北歐創意料理

2019年8月5日 — 世界接軌時尚歐陸：你有聽過北歐創意料理嗎？簡單的說它就是在無限的創意底下又能保有食材的原本特色，台北這家北歐料理餐廳就完全體現了這個特點，因此 ...

2022年4月25日 — 蟬聯米其林餐盤推薦的創意美味. 連續4年獲得米其林餐盤推薦餐廳的JE ... 在一道料理中同時體現北歐料理4大慣用手法，平凡的洋蔥搖身一變成為不凡經典 ...

坐落台北青田巷弄的「青田藝集」，自2021年3月～5月推出的全新一季菜色，由在瑞典米其林二星餐廳Vollmers歷練學成的特聘主廚Allen Huang黃宥穎，打造北歐風情美食，而 ...

1.MUME · 2.ULV Restaurant and Bar · 3.nkụ北歐餐廳 · 4.JE kitchen (原A COMMUNITY) · 5.S Restaurant & Bar (HYG北歐美饌) · 6.布夫歐式私房菜La Bonne Bouffe.

2023年10月30日 — 位於哥本哈根市中心的TRIO 從中央車站出發僅六分鐘的步程，離全丹麥最有名，也據說是最老遊樂園的Tivoli 也只是一個轉角的距離而已。作為米其林二星餐廳—— ...

... 北歐料理，更是將那與自然契合的精神，一同揉合到自身料理中。 一場超越美食的味覺冒險在菜色上講究原生自然與創意搭配，食材更以蔬果為主，以Noma為例，常可見超越 ...

2023年9月23日 — 春田2016年開設Crony，以法國菜為底，巧妙地融合日本、北歐及美西料理元素的創意料理。Crony在日語中的意思是「永遠的茶友」，主廚希望藉由美食，與 ...

2021年6月8日 — 以北歐共桌的Fine dining 用餐形式作為主軸的「Black Hats」，由來自瑞典的主廚Martin 與來自美國的Yigal 共同創立，主打北歐料理，一人負責內場，一人 ...

2012年9月3日 — Step4 將Step3所有材料慢慢攪拌混合，最後再加入麵粉、鹽、肉桂及香草糖一起攪拌至均勻；然後將材料倒入方形烤模中，放入烤箱，用200度烤10∼12分鐘即完成 ...